Чай черный с травами, Таежный

«Таёжный» — лесной купаж крупнолистового индийского ассама с ягодами рябины, калины, можжевельника, черемухи и лепестками василька. Никаких ароматизаторов — только чай и дары русского леса.

В сухом виде — тёмно-шоколадные листья ассама с пронзительно синими васильками, пунцовыми ягодами и сизыми плодами можжевельника. Заваривание превращается в маленькую церемонию: ягоды медленно отдают цвет и аромат, настой темнеет и наполняет пространство запахом тайги. Лепестки вербены смягчают терпкость ассама, ягоды добавляют сладость и лёгкую кислинку.

Вкус насыщенный, лесной, с ягодными нотками и долгим травяным послевкусием. Особенно хорошо раскрывается с ложкой алтайского мёда и кедровыми орешками.

Способ заваривания: 2 ч.л. на 500 мл воды температурой 95°C, настаивать 2–3 минуты. Перемешать, разлить по чашкам.